Suflê de Chuchu

Name: Suflê de Chuchu
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades Chuchus cozidos; 1 xícara Leite; 1 colher de sopa Manteiga; 1 colher de sopa Farinha de trigo; 4 unidades Gemas; 4 colheres de sopa Queijo parmesão ralado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 4 unidades Claras; 50 g Queijo parmesão ralado

Delicie-se com este leve e cremoso suflê de chuchu, uma opção saudável e saborosa que combina a suavidade do chuchu com o sabor marcante do queijo parmesão. Ideal para acompanhar suas refeições ou como prato principal.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, amasse os chuchus cozidos até formar um purê.
2.
Passe o purê por uma peneira para retirar o excesso de líquido e reserve.
3.
No liquidificador, bata o leite, a manteiga e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
4.
Adicione o purê de chuchu reservado, as gemas, as 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino, e bata novamente até integrar todos os ingredientes.
5.
Em uma tigela limpa, bata as claras em neve até ficarem firmes.
6.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador, usando uma espátula para não perder a leveza.
7.
Transfira a mistura para uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
8.
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

2g
2%

Suflê de Chuchu

Delicie-se com este leve e cremoso suflê de chuchu, uma opção saudável e saborosa que combina a suavidade do chuchu com o sabor marcante do queijo parmesão. Ideal para acompanhar suas refeições ou como prato principal.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: