Suflê de chuchu
O suflê de chuchu é uma delícia leve e cremosa, perfeita para surpreender a família. Com um sabor suave e irresistível, é a opção ideal para quem busca uma refeição saudável e cheia de amor.
Tempo:45 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- chuchu cozido e amassado - 2 unidades
- leite - 1 xícara
- queijo ralado - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- manteiga - 2 colheres de sopa
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- fermento em pó - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.
- 3Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter um creme liso.
- 4Retire do fogo e acrescente o chuchu amassado, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó.
- 5Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
- 6Adicione as gemas à mistura de chuchu e misture bem.
- 7Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura, fazendo movimentos de baixo para cima.
- 8Transfira para um refratário untado com manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o suflê esteja dourado e firme.
- 9Sirva imediatamente e aproveite essa maravilha!
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
15%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%