Suflê de Brócolis com Bacon

Ingredientes

• Bacon - 300 g
• Brócolis - 300 g
• Alho ralado - 3 dentes
• Ovos inteiros - 2 unidades
• Creme de leite - 200 g
• Requeijão - 3 colheres de sopa
• Queijo mussarela ralado - 200 g
• Queijo parmesão ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o bacon picado e leve ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que comece a soltar gordura.
2. 2.

   Adicione o brócolis picado e o alho ralado à panela com o bacon. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que os brócolis estejam macios.
3. 3.

   Enquanto isso, em um refratário que possa ir ao forno, bata os ovos inteiros, o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Incorpore a mistura de bacon e brócolis à mistura de ovos e mexa bem.
5. 5.

   Por cima, distribua o queijo mussarela ralado e finalize com o queijo parmesão ralado.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.