Suco de uva concentrado caseiro

Ingredientes

• uvas roxas - 1 kg
• água - 500 ml
• açúcar - 200 g
• limão - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Lave bem as uvas e retire os cabinhos.
2. 2.

   Coloque as uvas em uma panela, adicione a água e leve ao fogo médio.
3. 3.

   Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as uvas estejam bem amolecidas.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. 5.

   Passe a mistura por uma peneira ou um pano de prato limpo, espremendo bem para extrair todo o suco.
6. 6.

   Volte o suco coado para a panela, adicione o açúcar e o suco do limão, e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo até o açúcar dissolver.
7. 7.

   Despeje o suco concentrado em frascos de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.