Strudel de Maçã (Apfelstrudel)
Um clássico da confeitaria que combina a doçura das maçãs com a crocância da massa folhada, ideal para um lanche ou sobremesa especial.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- maçãs verdes - 4 unidades
- açúcar - 100 gramas
- canela em pó - 1 colher de chá
- suco de limão - 2 colheres de sopa
- massa folhada - 500 gramas
- nozes picadas - 100 gramas
- manteiga derretida - 4 colheres de sopa
- gema de ovo - 1 unidade
- açúcar de confeiteiro - para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Descasque e corte as maçãs em fatias finas, misture com o açúcar, a canela e o suco de limão.
- 3Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina.
- 4Pincele a massa com manteiga derretida e espalhe as maçãs por cima, deixando uma borda livre.
- 5Polvilhe as nozes picadas sobre as maçãs.
- 6Enrole a massa com cuidado, formando um cilindro, e feche as extremidades.
- 7Coloque o strudel em uma assadeira untada e pincele com a gema de ovo batida.
- 8Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que esteja dourado.
- 9Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
38g
13%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%