Strogonoff de Frango para 40 Pessoas
Delicie-se com um clássico da culinária brasileira! O Strogonoff de Frango é cremoso, saboroso e perfeito para grandes reuniões. Prepare-se para impressionar seus convidados!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 40 pessoas
Ingredientes
- peito de frango - 4 kg
- cebola - 4 unidades
- alho - 8 dentes
- óleo - 1 xícara
- molho de tomate - 2 xícaras
- creme de leite - 4 latas
- mostarda - 4 colheres de sopa
- ketchup - 4 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- 3Adicione o alho picado e frite por mais 1 minuto.
- 4Junte os cubos de frango e cozinhe até que fiquem dourados.
- 5Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- 6Misture a mostarda e o ketchup, e depois acrescente o creme de leite, mexendo bem.
- 7Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- 8Finalize com salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
3600kcal (15068kJ)
180%
Carboidratos
200g
67%
Proteínas
300g
600%
Gorduras
200g
308%
Fibras
8g
32%
Sódio
2000mg
87%
Açúcares
20g
22%