Name: Strogonoff de Frango para 40 Pessoas
Prep time: 1 h
Yield: Serve 40 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 kg Peito de frango; 4 unidades Cebola picada; 8 dentes Alho picado; 800 g Champignon fatiado; 400 g Extrato de tomate; 2 litros Creme de leite; 8 colheres de sopa Mostarda; 8 colheres de sopa Molho inglês; 200 ml Óleo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 xícara Salsinha picada; 5 kg Arroz cozido; 1 kg Batata palha

1.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.

Adicione o alho picado e o peito de frango cortado em cubos, cozinhando até que o frango esteja dourado.

3.

Misture o champignon e o extrato de tomate, mexendo bem.

4.

Adicione a mostarda, o molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por alguns minutos.

5.

Incorpore o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.

6.

Finalize com a salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz e batata palha.

Strogonoff de Frango para 40 Pessoas

Um clássico da culinária brasileira, o Strogonoff de Frango é cremoso, saboroso e perfeito para grandes encontros. Com ingredientes simples e um toque especial, vai conquistar a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: