Name: Strogonoff de Carne para 40 Pessoas
Prep time: 1 h
Yield: Serve 40 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 kg carne bovina (alcatra ou filé mignon); 5 unidades cebola picada; 10 dentes alho picado; 200 g manteiga; 500 g extrato de tomate; 2 litros creme de leite; 200 ml molho inglês; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 kg champignon fatiado; 1 maço salsinha picada; 5 kg arroz; 1 kg batata palha

1.

Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.

Adicione a carne cortada em tiras e frite até que esteja bem dourada.

3.

Incorpore o extrato de tomate e o molho inglês, misturando bem.

4.

Adicione os champignons e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.

Despeje o creme de leite, mexa delicadamente e cozinhe por mais alguns minutos.

6.

Finalize com salsinha picada e reserve.

7.

Cozinhe o arroz em água e sal até ficar macio.

8.

Sirva o strogonoff acompanhado de arroz e batata palha.

Strogonoff de Carne para 40 Pessoas

Delicie-se com um clássico da culinária brasileira! Este Strogonoff de Carne é cremoso, cheio de sabor e perfeito para grandes encontros familiares ou festas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: