Strogonoff de Carne para 30 Pessoas

Name: Strogonoff de Carne para 30 Pessoas
Prep time: 1 h
Yield: Serve 30 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 kg carne bovina (alcatra ou filé mignon); 2 unidades grandes picadas cebola; 5 dentes picados alho; 400 g fatiado champignon em conserva; 500 g extrato de tomate; 1,5 kg creme de leite; 100 ml molho inglês; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 100 ml óleo; a gosto para decorar salsinha picada

Delicie-se com um cremoso strogonoff de carne, perfeito para grandes confraternizações. Este prato é uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2.
Adicione o alho e a carne cortada em tiras, e cozinhe até que a carne esteja dourada.
3.
Misture o extrato de tomate e o molho inglês, e cozinhe por alguns minutos.
4.
Adicione os champignons e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que o strogonoff fique cremoso.
6.
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, e ajuste os temperos se necessário.
7.
Sirva quente, decorado com salsinha picada, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

2100kcal (8786kJ)
105%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

150g
230%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

1200mg
52%
Açúcares:

10g
11%

Strogonoff de Carne para 30 Pessoas

Delicie-se com um cremoso strogonoff de carne, perfeito para grandes confraternizações. Este prato é uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: