Strogonoff de Carne

Name: Strogonoff de Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (filé mignon ou alcatra) - 500 gramas; cebola - 1 unidade média picada; alho - 2 dentes picados; champignon - 200 gramas fatiado; creme de leite - 1 lata (300 gramas); molho de tomate - 2 colheres de sopa; mostarda - 1 colher de sopa; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto para decorar

O Strogonoff de Carne é um prato cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Com pedaços macios de carne e um molho irresistível, é uma verdadeira paixão brasileira.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (filé mignon ou alcatra) - 500 gramas
cebola - 1 unidade média picada
alho - 2 dentes picados
champignon - 200 gramas fatiado
creme de leite - 1 lata (300 gramas)
molho de tomate - 2 colheres de sopa
mostarda - 1 colher de sopa
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto para decorar

Modo de Preparo

1Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
3Adicione a carne e frite até que esteja bem dourada.
4Junte o champignon e refogue por mais alguns minutos.
5Misture o molho de tomate e a mostarda, cozinhando por 2 minutos.
6Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar.
7Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal se necessário.
8Retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

20g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

45g

69%

Fibras

Sódio

800mg

35%