Strogonoff de Carne

Ingredientes

• carne bovina (filé mignon ou alcatra) - 500 gramas
• cebola - 1 unidade média picada
• alho - 2 dentes picados
• champignon - 200 gramas fatiado
• creme de leite - 1 lata (300 gramas)
• molho de tomate - 2 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de sopa
• óleo - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. 2.

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
3. 3.

   Adicione a carne e frite até que esteja bem dourada.
4. 4.

   Junte o champignon e refogue por mais alguns minutos.
5. 5.

   Misture o molho de tomate e a mostarda, cozinhando por 2 minutos.
6. 6.

   Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até incorporar.
7. 7.

   Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal se necessário.
8. 8.

   Retire do fogo e decore com salsinha picada antes de servir.