Strogonoff de carne

Name: Strogonoff de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (alcatra ou filé mignon) - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; champignon fatiado - 200 gramas; molho de tomate - 1/2 xícara; creme de leite - 1 lata (300 gramas); óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com um cremoso e saboroso strogonoff de carne, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de carne macia e molho aveludado vai conquistar todos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (alcatra ou filé mignon) - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
champignon fatiado - 200 gramas
molho de tomate - 1/2 xícara
creme de leite - 1 lata (300 gramas)
óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2Adicione o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3Coloque a carne cortada em tiras e frite até que esteja dourada por igual.
4Adicione o molho de tomate e os champignons, misturando bem. Cozinhe por alguns minutos.
5Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo.
6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

640kcal (2679kJ)

32%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

42g

84%

Gorduras

40g

62%

Fibras

12%

Sódio

700mg

30%