Strogonoff de carne

Ingredientes

• carne bovina (alcatra ou filé mignon) - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• champignon fatiado - 200 gramas
• molho de tomate - ½ xícara
• creme de leite - 1 lata (300 gramas)
• óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2. 2.

   Adicione o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. 3.

   Coloque a carne cortada em tiras e frite até que esteja dourada por igual.
4. 4.

   Adicione o molho de tomate e os champignons, misturando bem. Cozinhe por alguns minutos.
5. 5.

   Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo.
6. 6.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. 7.

   Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.