Strogonoff de Carne

Name: Strogonoff de Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (filé mignon ou alcatra) - 500 g; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; champignon fatiado - 200 g; molho de tomate - 1 xícara; creme de leite - 1 caixinha (200 g); mostarda - 1 colher de sopa; catchup - 3 colheres de sopa; óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

O Strogonoff de Carne é um prato clássico da culinária brasileira, cremoso e cheio de sabor. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, vai conquistar todos os paladares.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (filé mignon ou alcatra) - 500 g
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
champignon fatiado - 200 g
molho de tomate - 1 xícara
creme de leite - 1 caixinha (200 g)
mostarda - 1 colher de sopa
catchup - 3 colheres de sopa
óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Corte a carne em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e doure a cebola e o alho.
3Adicione a carne e cozinhe até que esteja bem dourada.
4Incorpore o champignon e refogue por mais alguns minutos.
5Adicione o molho de tomate, a mostarda e o catchup, misturando bem.
6Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
7Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
8Finalize com salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

35g

54%

Fibras

12%

Sódio

900mg

39%