Spaghetti alla puttanesca

Name: Spaghetti alla puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: spaghetti - 400 g; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; alho picado - 3 dentes; pimenta calabresa - 1 colher de chá; tomates pelados - 400 g; azeitonas pretas - 100 g; alcaparras - 2 colheres de sopa; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto

O Spaghetti alla puttanesca é uma explosão de sabores! Com um molho vibrante de tomates, azeitonas e alcaparras, essa receita traz um toque irresistível à sua mesa.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

spaghetti - 400 g
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
alho picado - 3 dentes
pimenta calabresa - 1 colher de chá
tomates pelados - 400 g
azeitonas pretas - 100 g
alcaparras - 2 colheres de sopa
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe o spaghetti em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
3Adicione o alho picado e a pimenta calabresa, refogando por 1-2 minutos até que o alho fique dourado.
4Incorpore os tomates pelados, amassando-os levemente com uma colher, e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.
5Adicione as azeitonas e as alcaparras ao molho, misturando bem e cozinhando por mais 5 minutos.
6Escorra o spaghetti e adicione à panela com o molho, misturando tudo delicadamente.
7Finalize com a salsinha picada, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

480kcal (2007kJ)

24%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

20g

31%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%