Souflé de repolho

Name: Souflé de repolho
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 gramas repolho picado; 2 colheres de sopa manteiga; 1 unidade cebola picada; 2 colheres de sopa farinha de trigo; 1 xícara leite; 3 unidades ovos; 100 gramas queijo ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; uma pitada noz-moscada

Delicie-se com este soufflé de repolho leve e saboroso, perfeito como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Uma forma criativa de incluir vegetais na sua dieta!

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
3.
Adicione o repolho picado e cozinhe por cerca de 5 minutos até murchar.
4.
Polvilhe a farinha de trigo, misture bem e adicione o leite aos poucos, mexendo até formar um creme liso.
5.
Retire do fogo e acrescente o queijo, os ovos (separando as claras das gemas), sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, misturando bem.
6.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura anterior.
7.
Transfira para um refratário untado e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até dourar.
8.
Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

2g
2%

Souflé de repolho

Delicie-se com este soufflé de repolho leve e saboroso, perfeito como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Uma forma criativa de incluir vegetais na sua dieta!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: