Souflé de chuchu rápido e prático

Ingredientes

• chuchu cozido e amassado - 2 unidades
• ovos - 3 unidades
• queijo ralado - 100 gramas
• leite - ½ xícara
• farinha de trigo - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• manteiga - para untar

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte um refratário com manteiga e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos.
4. 4.

   Adicione o chuchu amassado, o leite, a farinha de trigo, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Despeje a mistura no refratário untado.
6. 6.

   Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
7. 7.

   Retire do forno e sirva quente.