Souflé de alho-poró

Name: Souflé de alho-poró
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: alho-poró - 2 unidades; manteiga - 2 colheres de sopa; farinha de trigo - 2 colheres de sopa; leite - 1 xícara; ovos - 3 unidades; queijo ralado - 1/2 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; noz-moscada - uma pitada

Delicie-se com este leve e cremoso souflé de alho-poró, perfeito para qualquer ocasião. Uma explosão de sabores que derrete na boca!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

alho-poró - 2 unidades
manteiga - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 2 colheres de sopa
leite - 1 xícara
ovos - 3 unidades
queijo ralado - 1/2 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
noz-moscada - uma pitada

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário com manteiga.
2Lave bem o alho-poró, corte em rodelas finas e refogue na manteiga até ficar macio.
3Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 1-2 minutos.
4Despeje o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um creme liso.
5Retire do fogo e acrescente os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
6Incorpore o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
7Transfira a mistura para o refratário untado e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
8Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

300mg

13%