Souflé de Abobrinha
Delicie-se com este souflé leve e cremoso de abobrinha, perfeito para acompanhar suas refeições ou como prato principal. Uma explosão de sabor com um toque especial de queijo!
Tempo:45 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- abobrinha ralada - 2 xícaras
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- queijo parmesão ralado - 100 gramas
- ovos - 3 unidades
- leite - 1/2 xícara
- farinha de trigo - 1/2 xícara
- manteiga - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- fermento em pó - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3Adicione a abobrinha ralada e cozinhe por cerca de 5 minutos, até murchar.
- 4Em uma tigela, bata os ovos e misture o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó.
- 5Incorpore a mistura de abobrinha ao restante da massa e misture bem.
- 6Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga.
- 7Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o souflé esteja dourado e firme.
- 8Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
200 kcal (837 kJ)
10%
Carboidratos
20 g
7%
Proteínas
10 g
20%
Gorduras
12 g
18%
Fibras
2 g
8%
Sódio
300 mg
13%
Açúcares
3 g
3%