Soufflé de Legumes
Um soufflé leve e saboroso, perfeito para aproveitar sobras de legumes. A receita é simples e rápida, ideal para um jantar especial ou um almoço prático. O queijo ralado por cima garante um toque de cremosidade e gratinado delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Sobras de legumes picados - 300g
- Leite - 1/2 xícara
- Ovos - 2 unidades
- Queijo ralado - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata os legumes picados, o leite, os ovos, o queijo ralado, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Unte um refratário médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 4Despeje a mistura no refratário preparado.
- 5Salpique queijo ralado por cima.
- 6Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 7Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
10g
11%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos legumes utilizados e da marca dos ingredientes. Para valores mais precisos, é necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata dos ingredientes usados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.