Soufflé de Legumes

Name: Soufflé de Legumes
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (médio) Chuchu; 1 unidade (média) Cenoura; 1 unidade (média) Batata Salsa; 1 unidade (média) Batata Inglesa; 1 unidade (média) Abobrinha; 2 xícaras (chá) Leite; 2 colheres (sopa) Queijo Ralado; 1 colher (sopa) Manteiga; 2 colheres (sopa) Maizena; 1 colher (sopa) Fermento em Pó; 2 unidades Ovos; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1/2 unidade (média), picada Cebola

Um soufflé leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. A combinação de legumes frescos e cremoso molho de queijo agrada a todos os paladares. Uma receita fácil de fazer e com um resultado surpreendente!

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Cozinhe os legumes em água fervente até ficarem macios. Escorra bem e reserve.
3.
Em um liquidificador, bata os legumes cozidos com o leite, o queijo ralado, a manteiga, a maizena, o sal, a pimenta e a cebola picada até obter um creme homogêneo.
4.
Adicione os ovos e bata novamente por alguns segundos.
5.
Despeje o creme em uma tigela e misture delicadamente o fermento em pó.
6.
Unte um pirex médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
7.
Despeje a massa no pirex preparado.
8.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
9.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

8g
6%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.

Soufflé de Legumes

Um soufflé leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. A combinação de legumes frescos e cremoso molho de queijo agrada a todos os paladares. Uma receita fácil de fazer e com um resultado surpreendente!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: