Soufflé de Frango cremoso
Um soufflé leve e cremoso, com o sabor delicado do frango e um toque de maionese. Perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. Fácil de preparar e surpreendentemente delicioso!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Maionese - 1 xícara (chá)
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Cebola - 2 unidades pequenas, picadas
- Alho - 2 dentes, amassados
- Peito de frango cozido e desfiado - 300g
- Sal - 1 colher (chá)
- Claras de ovo - 3 unidades, em neve
- Margarina - Para untar a forma
Modo de Preparo
- 1Unte um refratário para soufflé grande (16cm de diâmetro) com margarina e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho até amolecerem.
- 3Adicione o frango desfiado e o sal, refogando por mais 3 minutos.
- 4Retire do fogo, adicione a maionese e misture bem até obter um creme homogêneo. Deixe amornar.
- 5Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 6Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de frango, utilizando movimentos suaves de baixo para cima, para não desmontar o suspiro.
- 7Despeje o creme no refratário untado e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 8Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
28g
40%
Fibras
1g
4%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.