Soufflé de Frango cremoso
Um soufflé leve e saboroso, com o cremoso toque da maionese e o sabor delicado do frango. Perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Maionese - 1 xícara (chá)
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Cebola - 2 pequenas, picadas
- Alho - 2 dentes, amassados
- Peito de frango cozido e desfiado - 300g
- Sal - 1 colher (chá)
- Claras de ovo - 3, em neve
- Margarina - um pouco para untar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte um refratário para soufflé grande (16cm de diâmetro) com margarina.
- 3Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 4Adicione o frango desfiado e o sal, refogando por 3 minutos.
- 5Retire do fogo e misture a maionese até obter um creme homogêneo. Deixe amornar.
- 6Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de frango, utilizando movimentos suaves de baixo para cima.
- 7Despeje o creme no refratário untado.
- 8Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 9Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
28g
40%
Fibras
1g
4%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.