Soufflé de Beterraba
Um soufflé leve e saboroso, com o inconfundível sabor da beterraba. Perfeito como entrada ou acompanhamento, surpreenda seus convidados com essa receita fácil e elegante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Beterrabas pequenas cozidas com casca - 5 unidades
- Orégano - 1 colher de sobremesa
- Leite - 1 copo americano (200ml)
- Óleo - 1 copo americano (200ml)
- Maisena - 9 colheres de sopa
- Fermento em pó - 1 colher de sobremesa
- Queijo parmesão ralado - 100g
- Ovos - 3 unidades
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Descasque as beterrabas cozidas e corte-as em pedaços menores.
- 3No liquidificador, bata as beterrabas, o orégano, o leite, o óleo, a maisena, o fermento, o queijo parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 4Unte uma forma de soufflé (aproximadamente 20cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos em temperatura alta.
- 7Reduza a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 25 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 8Retire do forno e sirva imediatamente, ainda morno.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais detalhadas de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária de referência de 2000kcal.