Soufflé de Batata e Cenoura

Name: Soufflé de Batata e Cenoura
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades Batatas inglesas grandes; 3 unidades Cenouras médias; 1 xícara de chá Leite; 2 colheres de sopa Farinha de trigo; 3 unidades Ovos; 2 colheres de sopa Manteiga; 3 colheres de sopa Queijo parmesão ralado; 1 colher de café Sal

Um soufflé leve e cremoso, com o sabor delicado da batata e cenoura. Perfeito como acompanhamento ou prato principal, surpreendendo paladares com sua textura macia e sabor caseiro.

Ingredientes

Batatas inglesas grandes - 3 unidades
Cenouras médias - 3 unidades
Leite - 1 xícara de chá
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Ovos - 3 unidades
Manteiga - 2 colheres de sopa
Queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
Sal - 1 colher de café

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente até ficarem macias. Escorra bem e reserve.
3.
Em um liquidificador, bata as batatas e cenouras cozidas com o leite, a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão e o sal até obter um purê homogêneo.
4.
Unte uma travessa refratária com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
5.
Despeje o purê na travessa preparada.
6.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
7.
Retire do forno e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Soufflé de Batata e Cenoura

Um soufflé leve e cremoso, com o sabor delicado da batata e cenoura. Perfeito como acompanhamento ou prato principal, surpreendendo paladares com sua textura macia e sabor caseiro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: