Name: Soufflé de Bacalhau cremoso
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batata; 500 g Bacalhau dessalgado e cozido, desfiado; 1 lata (200g) Creme de leite; 1 unidade média, picada Cebola; 1/2 xícara Salsa fresca picada; 1 dente, picado Alho; 100 g Azeitona preta sem caroço; 1 unidade média, picado Tomate; 1/4 de unidade, picado Pimentão; 2 colheres de sopa Massa de tomate; 1 colher de sopa Azeite; 1 colher de sopa Margarina

1.

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse bem e reserve.

2.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem transparentes.

3.

Adicione o bacalhau desfiado, o tomate picado, o pimentão picado, a massa de tomate e a salsa. Refogue por 5 minutos.

4.

Misture as batatas amassadas ao refogado de bacalhau.

5.

Incorpore o creme de leite delicadamente.

6.

Transfira a mistura para um refratário untado com margarina.

7.

Cubra o refratário com papel alumínio.

8.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

9.

Remova o papel alumínio e asse por mais 5 minutos, ou até dourar levemente.

10.

Sirva quente.

Soufflé de Bacalhau cremoso

Um soufflé leve e saboroso, com o melhor do bacalhau e um toque cremoso do creme de leite. Ideal para um jantar especial ou uma ocasião festiva. A combinação perfeita de texturas e sabores irá surpreender seus convidados.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: