Soufflé de Arroz com Queijo
Um soufflé leve e cremoso, com o sabor delicado do arroz e o toque salgado do queijo. Perfeito como acompanhamento ou prato principal, ideal para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Queijo ralado - 2 colheres (sopa)
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Arroz cozido - 2 xícaras (chá)
- Leite - 1/2 xícara (chá)
- Ovo - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsa picada - 2 colheres (sopa)
- Fermento em pó - 1 colher (chá)
- Claras em neve - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o queijo ralado, a margarina, o arroz cozido, o leite e a gema do ovo até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture delicadamente a mistura do liquidificador com a salsa picada, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento em pó.
- 4Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5Incorpore as claras em neve à mistura anterior com movimentos suaves e envolventes, tomando cuidado para não desmontar as claras.
- 6Unte um refratário médio com margarina e despeje a mistura.
- 7Leve ao forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme ao toque.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
1g
4%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.