Soufflé de Abóbora
Um soufflé leve e saboroso, com o sabor delicado da abóbora e o toque especial do queijo ralado na hora. Perfeito como acompanhamento ou prato principal em uma refeição especial. Uma receita fácil e deliciosa para surpreender seus convidados.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abóbora - 1 unidade (média, aproximadamente 1 kg)
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 1 colher de sopa
- Cebola - 1 unidade (ralada)
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Queijo ralado - 150g (ralado na hora)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Cozinhe a abóbora até ficar macia (aproximadamente 30 minutos, dependendo do tamanho e do método de cozimento). Após o cozimento, deixe esfriar um pouco e amasse com um garfo até obter um purê.
- 3Em uma tigela, misture o purê de abóbora, os ovos, a farinha de trigo, a cebola ralada, a margarina, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4Unte uma forma refratária (aproximadamente 20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Polvilhe o queijo ralado por cima da massa.
- 7Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e firme.
- 8Retire do forno e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita em um laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.