Sorvete Rocky Road

Ingredientes

• Creme de leite fresco - 480 ml
• Leite integral - 240 ml
• Açúcar cristal - 150 g
• Cacau em pó - 60 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Mini marshmallows - 240 ml
• Amêndoas picadas - 60 g
• Pedaços de chocolate - 60 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, combine o creme de leite fresco, o leite integral, o açúcar e o cacau em pó em fogo médio.
2. 2.

   Mexa continuamente até que o açúcar e o cacau se dissolvam completamente.
3. 3.

   Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
4. 4.

   Deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente.
5. 5.

   Despeje a mistura em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante.
6. 6.

   Quando o sorvete estiver quase pronto, adicione os mini marshmallows, as amêndoas picadas e os pedaços de chocolate.
7. 7.

   Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.