Sorvete frito da Elena

Ingredientes

• sorvete de creme - 500 gramas
• farinha de trigo - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• farinha de rosca - 2 xícaras
• óleo para fritar - suficiente
• açúcar - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Coloque o sorvete em uma forma ou em bolas em um prato e leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos e reserve. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo e em uma terceira, a farinha de rosca.
3. 3.

   Retire o sorvete do congelador e passe cada bola primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, cobrindo bem.
4. 4.

   Leve as bolas de sorvete empanadas ao congelador por mais 30 minutos.
5. 5.

   Em uma panela funda, aqueça o óleo até atingir 180°C. Frite as bolas de sorvete rapidamente, por cerca de 10 a 15 segundos, até que fiquem douradas.
6. 6.

   Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Misture o açúcar com a canela e polvilhe sobre as bolas de sorvete fritas antes de servir. Aproveite!