Sorvete de Queijo com Calda de Goiabada

Ingredientes

• Cream cheese - 600g (2 potes grandes)
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Goiabada - 150g (½ pote pequeno)
• Água - ½ copo americano (100ml)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador ou batedeira, bata metade do cream cheese, metade do leite condensado e metade do creme de leite até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Adicione o restante dos ingredientes e bata novamente até obter uma mistura lisa e cremosa.
3. 3.

   Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por pelo menos 8 horas, ou de preferência, durante a noite.
4. 4.

   Para a calda, em uma panela pequena, misture a goiabada e a água.
5. 5.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a goiabada derreter completamente e formar uma calda lisa.
6. 6.

   Retire o sorvete do congelador cerca de 10 minutos antes de servir, para facilitar o manuseio.
7. 7.

   Sirva o sorvete com a calda de goiabada ainda quente, para um contraste delicioso de temperatura.