Sorvete de Pêssego

Ingredientes

• Pêssegos maduros - 4 xícaras, descascados e fatiados
• Açúcar cristal - 200 g
• Creme de leite - 480 ml
• Leite integral - 240 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Suco de limão - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata os pêssegos até obter um purê liso, depois reserve.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture o açúcar, o creme de leite, o leite e o extrato de baunilha. Mexa até o açúcar se dissolver.
3. 3.

   Adicione o purê de pêssego e o suco de limão à mistura de creme e misture bem.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante.
5. 5.

   Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.