Sorvete de Manga com Pedaços de Fruta

Ingredientes

• mangas maduras - 3 unidades
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• açúcar - ½ xícara
• água - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Descasque as mangas e corte em cubos, reservando metade dos cubos para adicionar ao sorvete depois.
2. 2.

   No liquidificador, bata a outra metade dos cubos de manga com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda leve.
4. 4.

   Despeje a calda no liquidificador e bata novamente para incorporar bem.
5. 5.

   Transfira a mistura para um recipiente, adicione os cubos de manga reservados e misture delicadamente.
6. 6.

   Cubra e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
7. 7.

   Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas de sorvete.