Sorvete de chocolate crocante
Um sorvete cremoso de chocolate, com pedaços crocantes que derretem na boca. Perfeito para os amantes de chocolate e uma verdadeira explosão de sabor!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- chocolate meio amargo picado - 200 gramas
- leite condensado - 1 lata
- creme de leite - 1 lata
- açúcar - 1/2 xícara
- leite - 1 xícara
- gema de ovo - 2 unidades
- chocolate granulado - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e reserve.
- 2Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- 3Assim que ferver, retire do fogo e adicione as gemas, mexendo rapidamente para não cozinhar.
- 4Volte a mistura ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos, até engrossar levemente.
- 5Retire do fogo e adicione o creme de leite e o chocolate derretido. Misture bem até ficar homogêneo.
- 6Deixe a mistura esfriar completamente e, em seguida, leve ao congelador por cerca de 2 horas.
- 7Retire do congelador e bata na batedeira por alguns minutos para incorporar ar. Adicione o chocolate granulado e misture.
- 8Coloque em um recipiente e leve ao congelador por mais 4 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
20g
31%
Fibras
2g
8%
Sódio
120mg
5%
Açúcares
30g
33%