Sorvete de Chocolate com Menta

Ingredientes

• Creme de leite - 480 ml
• Leite integral - 240 ml
• Açúcar granulado - 150 g
• Extrato de menta - 1 colher de chá
• Corante alimentar verde - algumas gotas
• Pedaços de chocolate meio amargo - 240 ml

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, combine o creme de leite, o leite integral e o açúcar granulado.
2. 2.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja dissolvido.
3. 3.

   Retire do fogo e misture o extrato de menta e algumas gotas de corante alimentar verde até alcançar a cor desejada.
4. 4.

   Resfrie a mistura na geladeira por pelo menos 2 horas.
5. 5.

   Despeje a mistura resfriada em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante.
6. 6.

   Adicione os pedaços de chocolate meio amargo durante os últimos minutos de batimento.
7. 7.

   Transfira o sorvete para um recipiente hermético e congele por pelo menos 4 horas antes de servir.