Sorvete de Chá de Menta com Chocolate

Ingredientes

• Leite integral - 240 ml
• Creme de leite - 480 ml
• Açúcar granulado - 150 g
• Sal - ¼ colher de chá
• Extrato de menta - 1 colher de chá
• Corante alimentício verde - algumas gotas
• Gotas de chocolate meio amargo - 240 ml

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, combine o leite integral, creme de leite, açúcar e sal. Aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. 2.

   Retire a mistura do fogo e adicione o extrato de menta e o corante alimentício verde até alcançar a cor desejada.
3. 3.

   Resfrie a mistura na geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja completamente fria.
4. 4.

   Despeje a mistura de menta resfriada em uma sorveteira e bata conforme as instruções do fabricante.
5. 5.

   Durante os últimos 5 minutos de batimento, adicione as gotas de chocolate.
6. 6.

   Transfira o sorvete para um recipiente hermético e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.