Sorvete de Cereja

Ingredientes

• Cerejas frescas - 480 g, sem caroço e picadas
• Açúcar granulado - 150 g
• Creme de leite - 240 ml
• Leite integral - 240 ml
• Extrato de baunilha - 5 ml
• Sal - 1 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, combine as cerejas e 150 g de açúcar. Cozinhe em fogo médio até as cerejas ficarem macias e com calda, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.
2. 2.

   Em uma tigela de mistura, bata o açúcar restante, o creme de leite, o leite, o extrato de baunilha e o sal até que o açúcar esteja dissolvido.
3. 3.

   Misture a mistura de cereja resfriada na mistura de creme.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante.
5. 5.

   Transfira para um recipiente com tampa e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.