Name: Sorvete de Caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Creme de leite fresco - 480 ml; Leite integral - 240 ml; Açúcar mascavo - 240 ml; Manteiga sem sal - 30 ml; Extrato de baunilha - 5 ml; Sal - 1,25 ml; Gemas de ovo - 4

Sobremesas

Doces Gelados & Sorvetes

Sorvete de caramelo rico e cremoso com um profundo sabor de caramelo. Perfeito para uma indulgência doce em um dia quente.

Sorvete de caramelo cremoso e 100% vegetal, feito com ingredientes naturais e sustentáveis.  Uma indulgência doce e consciente, perfeita para um dia quente.

Creme de leite fresco

Leite integral

Açúcar mascavo

Manteiga sem sal

Extrato de baunilha

Gemas de ovo

# Receita de Sorvete de Caramelo: Passo a Passo para um Delicioso Sorvete Caseiro

Prepare-se para se deliciar com esta receita de Sorvete de Caramelo, uma experiência incrivelmente cremosa e saborosa, feita com ingredientes naturais e um toque de consciência sustentável.  Imagine um sorvete de caramelo rico e profundo, com um toque artesanal que vai te transportar para um universo de prazeres doces.  Este Sorvete de Caramelo caseiro é fácil de fazer, perfeito para um dia quente ou para uma sobremesa especial, e o melhor: você controla totalmente os ingredientes, garantindo uma experiência 100% deliciosa e consciente.  A combinação perfeita de sabor e sustentabilidade espera por você!


## Por que esta receita de Sorvete de Caramelo é especial

Esta receita de Sorvete de Caramelo caseiro se destaca pela sua simplicidade e pelo resultado extraordinário.  **A textura cremosa e aveludada** é simplesmente irresistível, resultado da combinação perfeita de creme de leite fresco e leite integral.  **O sabor intenso de caramelo** é obtido através do açúcar mascavo e da manteiga sem sal, criando uma experiência sensorial única.  **A receita é fácil de seguir**, ideal para iniciantes na cozinha, e o resultado final é um sorvete artesanal, infinitamente superior aos industrializados.  Além disso, ao optar por ingredientes de qualidade e de origem sustentável, você contribui para um consumo mais consciente e saboroso.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Creme de leite fresco:**  Garante a textura cremosa e aveludada característica do sorvete, proporcionando uma experiência sensorial única e deliciosa.  Priorize o creme de leite fresco de origem sustentável, para garantir a melhor qualidade e sabor.
- **Leite integral:**  Contribue para a cremosidade e o sabor rico do Sorvete de Caramelo.  Opte por leite integral de origem local e sustentável, para apoiar produtores locais e reduzir a sua pegada ambiental.
- **Açúcar mascavo:**  Proporciona um sabor de caramelo profundo e complexo, sem o dulçor excessivo do açúcar refinado.  O açúcar mascavo também adiciona uma textura levemente úmida ao sorvete.
- **Manteiga sem sal:**  Essencial para o sabor e a textura do caramelo, garantindo um sabor autêntico e delicioso.  Escolha uma manteiga sem sal de alta qualidade, de preferência orgânica e de origem sustentável.


## Quando servir Sorvete de Caramelo

Este Sorvete de Caramelo caseiro é perfeito para diversas ocasiões:

- **Dias quentes:** Um refrescante e delicioso alívio para o calor.
- **Sobremesas especiais:**  Ideal para festas de aniversário, encontros românticos ou simplesmente para uma noite aconchegante em casa.
- **Acompanhamentos:** Sirva com calda de chocolate, frutas frescas, biscoitos amanteigados, ou até mesmo uma pitada de sal marinho para realçar o sabor do caramelo.


## Dicas para o preparo perfeito do seu Sorvete de Caramelo

- **Para um caramelo mais intenso:** Cozinhe o açúcar mascavo em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma cor âmbar escura.
- **Para um sorvete mais cremoso:** Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem gelados antes de iniciar o preparo.
- **Para evitar cristais de gelo:**  Bata o sorvete em uma sorveteira por pelo menos 30 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
- **Para um sabor ainda mais sofisticado:** Adicione uma pitada de sal marinho ao caramelo para realçar o sabor doce.  Este pequeno segredo faz toda a diferença!


Este Sorvete de Caramelo caseiro é uma prova de que sustentabilidade e sabor podem andar de mãos dadas.  Com ingredientes simples e um modo de fazer fácil, você terá um sorvete artesanal, delicioso e com a sua assinatura.  Experimente esta receita e descubra a magia de um Sorvete de Caramelo feito com amor e consciência!  Compartilhe sua experiência conosco!

Sorvete de Caramelo

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares