Sorvete de Amora

Ingredientes

• Amoras frescas - 480 gramas
• Açúcar cristal - 200 gramas
• Creme de leite - 480 ml
• Leite integral - 240 ml
• Extrato de baunilha - 5 mililitros
• Suco de limão - 15 mililitros

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata as amoras até ficarem homogêneas.
2. 2.

   Passe o purê por uma peneira fina para remover as sementes.
3. 3.

   Em uma panela, combine o purê de amora, o açúcar e o suco de limão. Aqueça suavemente até que o açúcar se dissolva. Deixe esfriar.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite e o extrato de baunilha.
5. 5.

   Incorpore a mistura de amora resfriada na mistura de creme.
6. 6.

   Bata a mistura em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
7. 7.

   Transfira o sorvete para um recipiente e congele por pelo menos 4 horas antes de servir.