Sorvete com Espiral de Framboesa

Ingredientes

• Creme de leite fresco - 480 ml
• Leite integral - 240 ml
• Açúcar granulado - 150 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Framboesas - 1 xícara
• Suco de limão - 1 colher de sopa
• Amido de milho - 1 colher de sopa
• Água - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, combine as framboesas, o suco de limão e 50 g de açúcar. Cozinhe em fogo médio até que as framboesas se desmanchem.
2. 2.

   Misture o amido de milho com a água e adicione à mistura de framboesa. Cozinhe até engrossar, depois reserve para esfriar.
3. 3.

   Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco, o leite integral, o açúcar restante e o extrato de baunilha até que o açúcar se dissolva.
4. 4.

   Bata a mistura de creme em uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
5. 5.

   Depois de batido, coloque metade do sorvete em um recipiente, regue com metade do molho de framboesa e faça um espiral suave com uma faca.
6. 6.

   Repita com o restante do sorvete e do molho de framboesa, depois congele por 4 horas antes de servir.