Sorvete Caseiro de Morango

Ingredientes

• Morangos frescos - 500 g, sem cabinho e fatiados
• Açúcar granulado - 200 g
• Creme de leite - 500 ml
• Leite integral - 240 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Coloque os morangos fatiados em uma tigela e polvilhe com 100 g de açúcar. Mexa para combinar e deixe descansar por 15 minutos.
2. 2.

   Amasse os morangos para soltar seus sucos e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata o restante do açúcar, o creme de leite, o leite, o extrato de baunilha e o sal até que o açúcar esteja dissolvido.
4. 4.

   Adicione os morangos amassados e seu suco à mistura de creme e mexa bem.
5. 5.

   Despeje a mistura em uma máquina de sorvete e bata de acordo com as instruções do fabricante.
6. 6.

   Transfira o sorvete para um recipiente com tampa e congele por pelo menos 2 horas antes de servir.