Sopa Paraguaia de Milho
Uma deliciosa Sopa Paraguaia, receita tradicional com milho, queijo e cebola, perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante. Levemente adocicada e com textura macia por dentro e crocante por fora.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 4 unidades grandes, picadas
- Margarina - 3 colheres de sopa
- Leite - 1 litro
- Milho em grãos (milharina) - 500g
- Ovos - 2 unidades
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Queijo Minas ralado - 500g
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha, misture o leite e a milharina. Deixe descansar por 15 minutos, ou até que o milho absorva parte do leite.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
- 3Em uma tigela grande, misture o milho hidratado, a cebola refogada, os ovos, o queijo ralado e o sal.
- 4Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 5Unte uma forma média (aproximadamente 20x30cm) com margarina e despeje a mistura.
- 6Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a sopa paraguaia esteja dourada e firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
20g
22%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
18%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.