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Sopa Nutritiva de Carne Moída

Sopa Nutritiva de Carne Moída

Uma sopa completa e saborosa, perfeita para um jantar reconfortante. A combinação de carne moída com legumes variados garante uma refeição nutritiva e equilibrada. Ideal para os dias mais frios!

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • Cebola - 1 unidade média, picada
  • Alho - 2 dentes, picados
  • Batata - 1 kg, descascada e cortada em cubos
  • Cenoura - 1 kg, descascada e cortada em rodelas
  • Beterraba - 1 kg, descascada e cortada em cubos
  • Carne moída - 1 kg
  • Cheiro-verde - 1/2 xícara (de xícara) picado
  • Tomate - 2 unidades maduros, picados
  • Pimentão - 1 unidade, picado (qualquer cor)
  • Macarrão - 1 pacote (escolha o formato de sua preferência)
  • Óleo - 2 colheres de sopa
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto
  • Água - aproximadamente 2 litros

Modo de Preparo

  1. 1Em uma panela de pressão, refogue o alho no óleo até dourar levemente.
  2. 2Adicione a cebola e o pimentão picados, refogando até amolecerem.
  3. 3Junte a carne moída e refogue bem, mexendo para soltar a carne.
  4. 4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  5. 5Acrescente os tomates picados e o cheiro-verde.
  6. 6Adicione a batata, a cenoura e a beterraba cortadas em cubos.
  7. 7Cubra com água, aproximadamente 2 litros, e adicione o macarrão.
  8. 8Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo alto por 30 minutos após iniciar a pressão.
  9. 9Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  10. 10Abra a panela e verifique o cozimento dos legumes e do macarrão. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
  11. 11Sirva quente.
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Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

45g

30%

Gorduras

25g

36%

Fibras

10g

40%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

10g

11%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional detalhada com a composição exata de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.