Sopa Goulash de Carne

Name: Sopa Goulash de Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Lombo de porco - 300 g; Músculo de gado picado - 200 g; Cebolas - 2 unidades; Cenouras trituradas - 100 g; Alho - 2 dentes; Pimentão (verde, vermelho ou amarelo) - 1 unidade; Polpa de tomate - 1 litro; Azeite - 2 colheres de sopa; Água quente - 1 litro; Sal - a gosto; Páprica picante - 1 colher de chá; Pimenta-do-reino - a gosto

A Sopa Goulash de Carne é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeita para aquecer os dias frios. Com uma combinação rica de carnes e temperos, esta sopa é uma verdadeira explosão de aromas da culinária brasileira.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Lombo de porco - 300 g
Músculo de gado picado - 200 g
Cebolas - 2 unidades
Cenouras trituradas - 100 g
Alho - 2 dentes
Pimentão (verde, vermelho ou amarelo) - 1 unidade
Polpa de tomate - 1 litro
Azeite - 2 colheres de sopa
Água quente - 1 litro
Sal - a gosto
Páprica picante - 1 colher de chá
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2Adicione o lombo de porco e o músculo de gado picado, fritando lentamente até que fiquem dourados.
3Incorpore as cebolas fatiadas, o alho picado e as cenouras trituradas, refogando até que fiquem macios.
4Acrescente o pimentão picado e continue cozinhando até que ele também fique macio.
5Adicione a polpa de tomate e a água quente à panela, misturando bem.
6Tempere com sal, páprica picante e pimenta-do-reino a gosto.
7Tampe a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, mexendo ocasionalmente.
8Prove e ajuste os temperos, se necessário, antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%