Sopa Deliciosa de Feijão
Uma sopa cremosa e reconfortante, perfeita para um dia frio. O sabor intenso do feijão se combina com a carne e os legumes, criando um prato nutritivo e saboroso.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Feijão cozido - 3 xícaras
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Carne em cubos (patinho ou outra magra) - 300 g
- Batata em cubos grandes - 2 unidades
- Cenoura em cubos pequenos - 1/2 unidade
- Caldo de carne (Knorr, Maggi ou outro) - 2 cubos
- Água - 4 copos (200ml cada)
- Macarrão para sopa (letras, argolinha, etc.) - 1 copo
- Salsinha e cebolinha picadas - 100 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a carne no óleo até dourar.
- 2Adicione 2 copos de água, as batatas, a cenoura, os cubos de caldo de carne e cozinhe na pressão por 10 minutos.
- 3Enquanto isso, bata o feijão cozido com 2 copos de água no liquidificador. Coe o purê de feijão em uma peneira de malha larga.
- 4Verifique se os legumes na panela de pressão estão cozidos. Adicione o purê de feijão coado, a salsinha, a cebolinha e o macarrão.
- 5Mexa bem e cozinhe até o macarrão estar al dente, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
28g
35%
Gorduras
12g
17%
Fibras
15g
60%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.