Sopa de Músculo da Elena

Ingredientes

• músculo em cubos - 500 gramas
• água - 4 latas
• batatas grandes picadas - 6 unidades
• mandioquinhas médias picadas - 6 unidades
• óleo - suficiente para cobrir o fundo da panela
• tempero pronto em pó - 1 colher de sopa cheia
• macarrão Ave Maria - ½ pacote

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure bem os cubos de músculo.
2. 2.

   Adicione a água, as batatas e as mandioquinhas cortadas em cubos pequenos, junto com o tempero em pó.
3. 3.

   Tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
4. 4.

   Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e aguarde a pressão sair.
5. 5.

   Verifique se a carne está macia e os legumes bem cozidos. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente.
6. 6.

   Quando a sopa estiver fervendo, acrescente o macarrão e cozinhe por cerca de 8 minutos.
7. 7.

   Desligue o fogo e sirva a sopa quente.