Sopa de Músculo com Legumes

Ingredientes

• músculo - 200 g, picado em pedaços médios
• mandioquinha - 200 g, descascada e picada
• batata - 200 g, descascada e picada
• mandioca - 200 g, descascada e picada
• cenoura - 100 g, descascada e picada
• chuchu - 100 g, descascado e picado
• alho - 2 dentes, picados
• óleo - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• temperos variados - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pique todos os legumes em pedaços pequenos e reserve.
2. 2.

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho picado até dourar.
3. 3.

   Adicione o músculo e refogue bem até que esteja selado.
4. 4.

   Incorpore os legumes picados à mistura e adicione água suficiente para cobrir tudo.
5. 5.

   Tempere com sal e outros temperos de sua preferência.
6. 6.

   Tampe a panela e cozinhe em pressão por 20 minutos.
7. 7.

   Desligue o fogo, espere a pressão sair e sirva a sopa quente.