Name: Sopa de mandioca e carne
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas mandioca descascada; 400 gramas carne de boi (acém ou peito); 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 1 unidade cenoura picada; 1 unidade pimentão verde picado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto cheiro-verde picado; 1,5 litros água; 2 colheres de sopa azeite de oliva

1.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

2.

Junte a carne cortada em cubos e frite até que esteja bem dourada.

3.

Adicione o tomate, a cenoura, o pimentão e misture bem, cozinhando por alguns minutos.

4.

Incorpore a mandioca e adicione a água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.

Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que a mandioca e a carne estejam macias.

6.

Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado. Sirva quente.

Sopa de mandioca e carne

Deliciosa e reconfortante, a sopa de mandioca e carne é perfeita para aquecer os dias frios. Com ingredientes simples, ela traz um sabor único da culinária brasileira que vai encantar a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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Açúcares: