Sopa de mandioca com costela bovina

Name: Sopa de mandioca com costela bovina
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 gramas costela bovina; 500 gramas mandioca (aipim); 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 2 unidades tomate; 1 unidade cenoura; 1 unidade pimentão verde; 2 unidades folhas de louro; a gosto salsinha; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 litros água; 2 colheres de sopa óleo

A sopa de mandioca com costela bovina é uma explosão de sabores e aconchego, perfeita para aquecer os dias frios. Com a cremosidade da mandioca e a suculência da costela, é um prato que traz o verdadeiro sabor da culinária brasileira à mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.
Adicione a costela bovina e frite até que fique bem selada.
3.
Junte o tomate picado, a cenoura em rodelas e o pimentão em cubos, refogando por alguns minutos.
4.
Adicione a mandioca descascada e cortada em pedaços, as folhas de louro e a água.
5.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora, ou até que a costela e a mandioca estejam macias.
6.
Retire as folhas de louro, ajuste o tempero se necessário e adicione a salsinha picada antes de servir.
7.
Sirva quente, acompanhada de pão fresco ou arroz.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

4g
4%

Sopa de mandioca com costela bovina

A sopa de mandioca com costela bovina é uma explosão de sabores e aconchego, perfeita para aquecer os dias frios. Com a cremosidade da mandioca e a suculência da costela, é um prato que traz o verdadeiro sabor da culinária brasileira à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: