Sopa de Legumes Rápida no Micro-ondas

Sopa de Legumes Rápida no Micro-ondas

Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para aquecer o corpo e o coração. Em poucos minutos, você terá um prato saboroso e saudável, ideal para os dias corridos.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • batata - 1 unidade média, picada
  • cenoura - 1 unidade média, picada
  • abobrinha - 1 unidade média, picada
  • cebola - 1 unidade pequena, picada
  • alho - 2 dentes, picados
  • caldo de legumes - 500 ml
  • azeite de oliva - 1 colher de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsinha - a gosto, picada

Modo de Preparo

  1. 1Coloque todos os legumes picados em um recipiente próprio para micro-ondas.
  2. 2Adicione o caldo de legumes e o azeite de oliva.
  3. 3Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. 4Cubra o recipiente com uma tampa própria para micro-ondas ou plástico filme, deixando uma pequena abertura.
  5. 5Cozinhe em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  6. 6Retire do micro-ondas, misture bem e finalize com a salsinha picada antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

80kcal (335kJ)

4%

Carboidratos

17g

6%

Proteínas

2g

4%

Gorduras

3g

5%

Fibras

3g

12%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

3g

3%