
Sopa de Legumes Rápida no Micro-ondas
Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para aquecer o corpo e o coração. Em poucos minutos, você terá um prato saboroso e saudável, ideal para os dias corridos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata - 1 unidade média, picada
- cenoura - 1 unidade média, picada
- abobrinha - 1 unidade média, picada
- cebola - 1 unidade pequena, picada
- alho - 2 dentes, picados
- caldo de legumes - 500 ml
- azeite de oliva - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha - a gosto, picada
Modo de Preparo
- 1Coloque todos os legumes picados em um recipiente próprio para micro-ondas.
- 2Adicione o caldo de legumes e o azeite de oliva.
- 3Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4Cubra o recipiente com uma tampa própria para micro-ondas ou plástico filme, deixando uma pequena abertura.
- 5Cozinhe em potência alta por 8 a 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 6Retire do micro-ondas, misture bem e finalize com a salsinha picada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
80kcal (335kJ)
4%
Carboidratos
17g
6%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
3g
5%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
3g
3%