Sopa de Legumes Rápida e Prática
Delicie-se com esta sopa de legumes rápida e prática, perfeita para aquecer suas noites. Uma explosão de sabores que nutre o corpo e a alma em cada colherada!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata - 2 unidades médias, picadas
- cenoura - 1 unidade média, picada
- abobrinha - 1 unidade média, picada
- cebola - 1 unidade média, picada
- alho - 2 dentes, picados
- caldo de legumes - 1 litro
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha - a gosto, picada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2Adicione a batata, a cenoura e a abobrinha, refogando por mais alguns minutos.
- 3Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Finalize com salsinha picada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
5g
8%
Fibras
6g
24%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
4g
4%