Sopa de legumes para emagrecer

Sopa de legumes para emagrecer

Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para quem deseja emagrecer sem abrir mão do sabor. Refrescante e cheia de cores, é a opção ideal para aquecer o corpo e a alma!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • batata - 2 unidades
  • cenoura - 2 unidades
  • abobrinha - 1 unidade
  • chuchu - 1 unidade
  • cebola - 1 unidade
  • alho - 2 dentes
  • tomate - 2 unidades
  • caldo de legumes - 1 litro
  • azeite de oliva - 1 colher de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • salsa picada - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Comece descascando e picando todos os legumes em cubos pequenos.
  2. 2Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. 3Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam.
  4. 4Coloque os legumes picados na panela e mexa bem.
  5. 5Adicione o caldo de legumes e leve a sopa para ferver.
  6. 6Após levantar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
  7. 7Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com a salsa picada antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

8%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

5g

10%

Gorduras

4g

6%

Fibras

5g

20%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

5g

6%