
Sopa de legumes para emagrecer
Uma sopa leve e nutritiva, perfeita para quem deseja emagrecer sem abrir mão do sabor. Refrescante e cheia de cores, é a opção ideal para aquecer o corpo e a alma!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata - 2 unidades
- cenoura - 2 unidades
- abobrinha - 1 unidade
- chuchu - 1 unidade
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- tomate - 2 unidades
- caldo de legumes - 1 litro
- azeite de oliva - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsa picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece descascando e picando todos os legumes em cubos pequenos.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3Adicione os tomates picados e cozinhe até que eles se desfaçam.
- 4Coloque os legumes picados na panela e mexa bem.
- 5Adicione o caldo de legumes e leve a sopa para ferver.
- 6Após levantar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 7Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e finalize com a salsa picada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
8%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
4g
6%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
5g
6%